Uve: Barbera 100% Provenienza: Olivola, vigneti di proprietà Tipologia di terreno: Marnoso - calcareo Altitudine: 120 – 150 m s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d’impianto: 4.500 ceppi per ettaro Resa delle Uve: circa 72 quintali per ettaro Gradazione alcoolica: 13.5% Annata in commercio: 2008
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Uve: Barbera 100% Provenienza: Olivola, vigneti di proprietà Tipologia di terreno: Marnoso - calcareo Altitudine: 120 – 150 m s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d’impianto: 4.500 ceppi per ettaro Resa delle Uve: circa 75 quintali per ettaro Gradazione alcoolica: 13.5% Annata in commercio: 2009
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Uve: Cortese Gentile 100% Provenienza: Comune di Gavi Tipologia di terreno: Marnoso - calcareo Altitudine: 120 – 150 m s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d’impianto: 4.500 ceppi per ettaro Resa delle Uve: circa 75 quintali per ettaro Gradazione alcoolica: 13.5% Annata in commercio: 2010
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Uve: Barbera 60%; Merlot 40% Provenienza: Olivola, vigneti di proprietà Tipologia di terreno: Marnoso - calcareo Altitudine: 200 – 260 m s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d’impianto: 4.500 ceppi per ettaro Resa delle Uve: circa 75 quintali per ettaro Gradazione alcoolica: 14.00% Annata in commercio: 2009
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Uve: Chardonnay 100% Provenienza: Olivola, vigneti di proprietà Tipologia di terreno: Marnoso - calcareo Altitudine: 160 – 180 m s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d’impianto: 4.500 ceppi per ettaro Resa delle Uve: circa 75 quintali per ettaro Gradazione alcoolica: 14.00% Annata in commercio: 2010
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Uve: Barbera 60%; Merlot 40% Provenienza: Olivola, vigneti di proprietà Tipologia di terreno: Marnoso - calcareo Altitudine: 160 – 200 m s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d’impianto: 4.500 ceppi per ettaro Resa delle Uve: circa 85 quintali per ettaro Gradazione alcoolica: 13.50% Annata in commercio: 2009
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Uve: Albarossa 100% Provenienza: Olivola, vigneti di proprietà Tipologia di terreno: Marnoso - calcareo Altitudine: 120 – 150 m s.l.m. Metodo di allevamento: Guyot Densità d’impianto: 4.500 ceppi per ettaro Resa delle Uve: circa 72 quintali per ettaro Gradazione alcoolica: 14.00% Annata in commercio: 2009
visita la schedaConciliare il gusto moderno con la tradizione enologica secolare. Promuovere la tipicità di queste colline, la umile nobiltà della Barbera. Valorizzare il territorio attraverso i suoi prodotti e le sue tradizioni, i suoi ritmi e i suoi sapori. Vini da monovitigno, ognuno a rappresentare al meglio le caratteristiche di un uva, di un metodo produttivo, di un territorio delimitato. Vini sempre piacevoli e rotondi, in cui l'affinamento gioca un ruolo fondamentale per infondere personalità e morbidezza. Attenzione ai dettagli e cure costanti dalla vigna alla tavola, perché solo così il lavoro quotidiano si nobilita e si sublima nel calice.